લબા ફેસ્ટિવલના આગમન સાથે નવા વર્ષનો સ્વાદ જોર પકડી રહ્યો છે.30 ડિસેમ્બરના રોજ, વર્ષ 2023 પહેલા, લબા ફેસ્ટિવલ નવા વર્ષ કરતાં એક ડગલું આગળ આવ્યો.જ્યારે પરિચિત શબ્દો "લોભી ન બનો, બાળકો, લાબા ફેસ્ટિવલ પછીનું નવું વર્ષ છે" આપણા કાનમાં વાગે છે, ત્યારે લોકો મીઠી લાબા પોરીજ પીવે છે, અને તેઓ એ પણ સમજે છે કે ચાઇનીઝ નવું વર્ષ આવી રહ્યું છે.
લાબા ફેસ્ટિવલ પર લાબા પોરીજ સૌથી જાણીતો રિવાજ છે.પ્રાચીન કાળથી, લોકોમાં લાબા પોર્રીજ ખાવાની પરંપરા છે, જેનો લાંબો ઇતિહાસ છે.તે સોંગ રાજવંશમાં વુ ઝિમુ દ્વારા લખાયેલ મેંગ લિયાંગ લુના છઠ્ઠા ખંડમાં નોંધાયેલ છે: “આઠમા દિવસે, મંદિર તેને 'લાબા' કહે છે.ડાચા મંદિર અને અન્ય મંદિરોમાં પાંચ પ્રકારના પોર્રીજ છે, જેને 'લાબા પોરીજ' કહેવામાં આવે છે.”તે જોઈ શકાય છે કે આ સમયે, લાબા પોર્રીજ એક લોક ફૂડ રિવાજ બની ગયો છે.તે યોંગલ ગ્રાન્ડ સેરેમનીમાં પણ નોંધવામાં આવ્યું છે કે "તે મહિનાનો આઠમો દિવસ છે, જેને ઝેન બૌદ્ધ ધર્મ દ્વારા બારમા ચંદ્ર મહિનાનો બારમો દિવસ કહેવામાં આવે છે, અને બુદ્ધને ખાવા માટે સૂત્ર પોર્રીજ રાંધવામાં આવે છે."
“લાબા પોર્રીજને રાંધવા માટે ચોખા, ગ્લુટિનસ ચોખા, જોબના આંસુ, બાજરી અને અન્ય અનાજનો ઉપયોગ થાય છે;લાલ કઠોળ, સોયાબીન, ચોખાના દાળો, મગની દાળ, રાજમા અને અન્ય કઠોળનો ઉપયોગ થાય છે;અથવા લાલ ખજૂર, મગફળી, યીરેન, કમળના બીજ, ચેસ્ટનટ, અખરોટના દાણા, લોંગન્સ, જીંકગો, બદામ અને અન્ય સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે."લિયુ ઝિયાઓચાંગે વર્ણવ્યું કે, હકીકતમાં, લાબા પોર્રીજ રાંધવા માટે આઠ કરતાં વધુ પ્રકારની સામગ્રી છે, જે વધુ સમૃદ્ધ છે.જો કે, ઉપયોગમાં લેવાતા ચોક્કસ ઘટકો મુખ્યત્વે કુટુંબના સંજોગો પર આધાર રાખે છે.
નવા વર્ષનો દિવસ નજીક આવી રહ્યો છે, કૃપા કરીને અમારા નવા વર્ષની શુભેચ્છાઓ સ્વીકારો, તમને શાંતિ અને ખુશીની ઇચ્છા રાખો.
ડોંગશેન મશીનરી કંપની તમને નવા વર્ષની શુભેચ્છા પાઠવે છે અને EPS મશીનો માટે 2023 માં વધુ સહકારની આશા રાખે છે.
પોસ્ટ સમય: જાન્યુઆરી-03-2023